Verano: Estar atentos a la higiene y cadena de frío, para no enfermarnos

08-01-2020 – En la mañana de este martes, en la 95.3TX-FM, la Directora de Bromatología y Medioambiente de la Municipalidad de Hernando, Mariana Gerard, nos compartió cuáles son los puntos importantes a tener en cuenta a la hora de realizar las compras, durante el verano, para considerar aspectos que hacen a la higiene y a la cadena de frío de los alimentos para evitar diferentes tipos de enfermedades que son muy comunes en esta estación del año, debido a las altas temperaturas.

En esa línea, más que una entrevista, en TiempoX, desarrolló una clase en la que se fue concentrando en tres grandes ejes: productos cárnicos, (carnes rojas, pollos y pescados), productos lácteos y frutas y verduras; en cada uno de los casos se extendió para hablar sobre distintas prácticas comunes que hay que evitar para prevenir enfermedades.

Indicó que más allá de que periódicamente desde su área realizan los controles en los diferentes comercios de la ciudad, es importante que cada cliente preste atención en qué va a comprar y dónde va a comprar, y que nunca compre en comercios que no estén habilitados.

Para ampliar los conceptos desarrollados por la Directora de Bromatología y Medioambiente Mariana Gerard en TiempoX, los invitamos a desarrollar la videoentrevista.