AGROALIMENTOS: nueva carrera de la facultad de ciencias agropecuarias de la UNC con salida laboral asegurada

30-11-2019 – La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, comenzará en 2020 el dictado de dos nuevas carreras universitarias. Se trata de la Licenciatura en Agroalimentos con título intermedio en la Tecnicatura Universitaria en Agroalimentos.

Dado que son carreras nuevas, de características únicas en el país, desde  dicha facultad nos comparten la información a los fines de  difundirla para que los estudiantes de la región puedan informarse e interiorizarse.

Estos nuevos profesionales tienen conocimientos básicos en química, física, matemática y biología y están vinculados a la ciencia y tecnología de los alimentos.

Las carreras de Licenciatura en Agroalimentos con título intermedio de Tecnicatura Universitaria en Agroalimentos, son parte de las nuevas ofertas académicas de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).

Estas carreras tienen por objeto aportar valor agregado en origen y generar trabajo genuino, ya que toman los productos primarios del agro para transformarlos en Agroalimentos y sus derivados mediante la industrialización de los mismos. Por tal motivo el lugar de trabajo de estos profesionales no será el campo, ya que su actividad se desarrollará en la Industria Agroalimentaria ubicada en los centros urbanos.

Esta oferta surge a solicitud del sector agroalimentario por la necesidad de tener que cubrir vacancias profesionales, ante cambios de las nuevas demandas alimentarias de la sociedad actual, que requiere imperiosamente el desarrollo de nuevos productos.

La Licenciatura consta de 43 materias y una duración de 4 años, y será dictada en la sede Córdoba.

En tanto que la Tecnicatura Universitaria tiene 24 materias y dura 2 años y medio y se dictará en sede Córdoba y en sede Jesús María, mediante un convenio con la Sociedad Rural en las instalaciones del predio de Malabrigo.

Perfil profesional

El sector alimentario propende a la adopción de procesos que aseguren la calidad y seguridad de los alimentos. En este sentido el Licenciado en Agroalimentos cobra un papel preponderante acompañando a las industrias de alimentos hacia una adecuada modernización tecnológica, optimización de procesos, investigación, desarrollo de productos y comercialización. Además la implementación de prácticas seguras, aplicación de normas y sistemas de calidad acordes a las exigencias actuales tanto en el mercado interno como externo. También gestión y administración del negocio que permita eficiencia y competitividad, y la interpretación de los marcos legales y regulatorios nacionales e internacionales.

El Licenciado en Agroalimentos es un graduado universitario que posee fundados conocimientos básicos y de formación superior vinculados a la ciencia y tecnología de los alimentos abarcando aspectos relacionados a legislación, mercado y comercialización de alimentos, y a otros aspectos que hacen a una formación social y humanística.

El graduado en la Licenciatura en Agroalimentos puede actuar profesionalmente sobre la cadena agroalimentaria aportando su conocimiento en:

1) la gestión del aseguramiento de la calidad e inocuidad;

2) el control de calidad productos;

3) el desarrollo e innovación de procesos y productos;

4) el manejo y control del procesamiento;

5) la gestión del procesado atendiendo el cuidado medioambiental;

6) la gestión de la seguridad alimentaria evaluando el riesgo higiénico-sanitario y toxicológico de un proceso, alimento, ingrediente y envase;

7) la legislación nacional e internacional vigente;

8) la gestión empresarial de la producción, comercialización, logística y mercadotecnia; y

9) la docencia e investigación científica.

Para mayor información sobre la carrera:

http://www.agro.unc.edu.ar/~alumnos/?page_id=7107

 Está abierta la preinscripción para el 2020. Los interesados encontrarán toda la información necesaria sobre las inscripciones en:

https://bit.ly/34ATuFs